Située au-dessus du phare de Roses, cette construction militaire datant de 1544, en forme d'étoile irrégulière à cinq branches, fut bâtie sous le règne de l’empereur Charles Quint, qui en posa la première pierre. Destiné à veiller sur la cité, à défendre le port et la côte, le château, tel une vigie, garde la pointe de Poncella. Divisé en trois étages de terrasses, il pouvait accueillir 200 hommes dans des logements collectifs et résister à un long siège grâce à d'importantes dépendances où étaient entreposées vivres et munitions. Très imposant, le fort, aujourd'hui en ruines, possédait des murs de deux mètres d'épaisseur.