Seules quatre tours subsistent aujourd'hui de l'ancienne fortification qui entourait la partie historique de Pals, tout en haut de la colline. Bâties entre les XII^e et XIV^e siècles, les murailles défendaient l'ancien château du maître des lieux. Les tours de Rom, de Ramonet, Xinello, et del Hospital, toujours debout, ont une architecture identique : plan rectangulaire, ouvertes de haut en bas sur le côté qui donne à l'intérieur de l'enceinte, couvertes de voûtes en berceau ou en ogives.